DAMAS JANIS

2,60

La manifestación del deseo de vivir cada momento como si fuera el último: pura vida y Rock & Roll.

Oscura a la vista, con tonos rojizos que resaltan a la luz de los rayos de sol. Su perfecta combinación de lúpulos americanos le da una fuerza y un sabor único que te enganchará. Y su ligero aroma a hierba te devolverá por unos instantes a ese concierto del que siempre hablas.

Una American IPA como ninguna que hayas probado antes.

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Descripción

JANIS: Un categórico sabor amargo y un filtrado ajustado para conseguir ese color tan parduzco y característico. 4,5% de graduación alcohólica ideal para poder repetir sin tomar muchas precauciones ¡Ojalá todos los proyectos comenzaran con tanto sabor y pegando tan fuerte!

La cerveza Indian Pale Ale (IPA) fue creada en Inglaterra a finales del siglo XVIII. Los ingleses no dejaron de beber cerveza cuando se establecieron en la India. Dado que las porter y dark ales –que eran las preferidas de la época- llegaban agrias tras el largo viaje desde Inglaterra hasta Bombay, un visionario llamado George Hodgson inventó una receta de una cerveza pale ale a la que le añadía más lúpulo para evitar que las bacterias atacasen el brebaje durante el largo viaje que pasaba por doblar el Cabo de Buena Esperanza.

Que sea pale significa que es de color pálido, pero nosotros hemos querido darle un toque más característico y tostado. Además, nuestra IPA es espumosa y posee un nivel de alcohol un poco por encima de las cervezas más habituales. Su graduación alcohólica es de 5,8%.

Es una cerveza perfecta para acompañar una charla con un amigo, una buena puesta de sol en una tarde de otoño o hacer más llevadera cualquier tarea doméstica.

Nota de Cata

Vaso: Pinta Tumbler

Temperatura recomendada de consumo: desde 8ºC

Aspecto: La primera impresión en vaso es marrón. Al exponer el vaso a la luz se aprecian claramente tonalidades rojizas. Su espuma es cremosa y persistente.

Aroma: Aroma maltoso suave y toques herbáceos.

Sabor: Tiene un amargor muy característico que no se encuentra en otras IPAS. Sorprende que en contraposición al amargor deja una astringencia leva en garganta.

Maridaje

Platos: Comidas fuertes y condimentadas (carnes rojas, guisos, curry, patés…).

Quesos: Azules suaves como Gorgonzola y Cambozola.

Postres: Tarta de manzana caramelo, pastel con jengibre o budín de arroz caqui, tarta de zanahoria.